Az erdő húsa – A gomba

Van aki szereti, és él hal a gombás ételekért, van aki sosem eszik gombát. Vagy az íze miatt nem kedveli vagy fél, hogy esetleg mérgező fajok is kerülhetnek tányérjába. Aki szereti, az minden bizonnyal nem riad vissza az igazi csemegék fogyasztásától sem, és előszeretettel kóstol bele az ismert és ízletes erdei fajokba is. De mi az, hogy gomba? A gombák eukarióta sejtekből álló, egy- vagy többsejtű, általában telepes felépítésű, fotoszintetizáló... Tovább